Kas oled kunagi otsinud köögikapist maitseainet, pidanud mitu potti eest ära tõstma või avastanud, et vajalik köögitarvik on just kõige tagumises nurgas? Hästi organiseeritud köök aitab säästa aega, vähendada segadust ja muuta igapäevase kokkamise palju meeldivamaks.
Hea uudis on see, et köögikappide korrastamiseks ei ole vaja suurt eelarvet ega täiesti uut kööki. Piisab läbimõeldud paigutusest, mõnest nutikast hoiustamislahendusest ja harjumusest asju pärast kasutamist oma kohale tagasi panna.
1. Alusta kappide tühjendamisest
Enne organiseerimist võta ette üks kapp korraga. Tühjenda see täielikult ja vaata üle, mida seal tegelikult hoiad.
Sorteeri esemed kolme rühma:
- Igapäevased tarvikud: taldrikud, kruusid, söögiriistad ja sageli kasutatavad toiduained.
- Harvem kasutatavad esemed: suuremad serveerimisnõud, hooajalised küpsetusvormid ja erilisteks puhkudeks mõeldud nõud.
- Asjad, mida enam ei vaja: katkised köögitarvikud, liigsed topsid, aegunud toiduained ja esemed, mida pole aastaid kasutatud.
Puhasta kapiriiulid enne asjade tagasipanemist. Nii saad alustada puhtalt lehelt ning hinnata, kui palju hoiuruumi sul tegelikult vaja on.
2. Paiguta asjad kasutussageduse järgi
Üks olulisemaid köögikappide organiseerimise põhimõtteid on lihtne: mida sagedamini sa midagi kasutad, seda lihtsamini peaksid sellele ligi pääsema.
Igapäevased nõud võiksid asuda käeulatuses, soovitatavalt nõudepesumasina või kraanikausi lähedal. Kohvitassid, kohv ja tee võiksid olla ühes kapis, samal ajal kui küpsetustarvikud võiksid paikneda ahju või tööpinna läheduses.
Harva kasutatavad esemed võib paigutada kõrgematele riiulitele või kappide tagumisse ossa. Nii ei pea sa iga päev vajaliku eseme kättesaamiseks tervet riiulit ümber tõstma.
Hea nipp: mõtle läbi, millised tegevused sinu köögis kõige sagedamini korduvad, ja paiguta vajalikud asjad nende tegevuste järgi kokku.
3. Loo köögikappidesse kindlad tsoonid
Kui igal esemel on oma koht, on kööki palju lihtsam korras hoida. Selle asemel et paigutada asju juhuslikult vabasse ruumi, jaga kapid kasutusotstarbe järgi tsoonideks.
Näiteks võiks sinu köögis olla järgmised tsoonid:
- Hommikusöögi tsoon: kohv, tee, kruusid, hommikuhelbed ja puder.
- Toiduvalmistamise tsoon: potid, pannid, lõikelauad, õlid ja maitseained.
- Küpsetamise tsoon: jahud, suhkur, küpsetuspulber, mõõtenõud ja vormid.
- Nõude tsoon: taldrikud, kausid, klaasid ja serveerimisnõud.
- Toiduvarude tsoon: konservid, kuivained, pastad, riis ja muud pikema säilivusajaga tooted.
Kõik tsoonid ei pea asuma eraldi kappides. Oluline on, et samal eesmärgil kasutatavad esemed oleksid üksteise lähedal.
4. Kasuta riiulite organiseerijaid ja sahtlijagajaid
Köögikappide ruum jääb sageli kasutamata, sest esemed on paigutatud üksteise peale või nende vahele jääb palju tühja ruumi. Õiged organiseerijad aitavad olemasolevat pinda paremini ära kasutada.
Riiulite vaheorganiseerijad võimaldavad paigutada taldrikuid, tasse või väiksemaid nõusid mitmele tasandile. Nii ei pea kõiki esemeid üksteise otsa laduma.
Väljatõmmatavad korvid sobivad eriti hästi sügavate kappide jaoks. Nende abil saad tagumised esemed ette tuua ilma, et peaksid kogu kapi tühjaks tegema.
Sahtlijagajad hoiavad söögiriistad, kööginoad ja väiksemad tarvikud eraldi. See muudab vajaliku eseme leidmise kiiremaks ja aitab vältida sahtlite segamini minemist.
Virnastatavad anumad sobivad kuivainete, suupistete ja väiksemate pakendite korrastamiseks. Vali võimaluse korral läbipaistvad anumad, et näeksid kohe, mida need sisaldavad.
Enne organiseerijate ostmist mõõda riiulite laius, sügavus ja kõrgus. Nii väldid olukorda, kus uus hoiustamislahendus ei mahu kappi või takistab ukse sulgemist.
5. Korrasta kuivained läbipaistvates anumates
Jahu-, riisi-, pasta- ja suhkruvarud võivad originaalpakendites kiiresti segamini minna. Läbipaistvad säilitusanumad aitavad luua ühtsema välimuse ja näha kohe, kui mõni toiduaine hakkab otsa saama.
Kõige parem on valida anumad, mis on:
- õhukindla kaanega;
- kergesti avatavad ja puhastatavad;
- sobiva suurusega sinu köögikapi jaoks;
- võimaluse korral ühesuguse kujuga, et neid oleks lihtsam virnastada.
Märgista anumad toiduaine nimega. Kui soovid, võid lisada ka säilivuskuupäeva või avamise kuupäeva.
Oluline on jälgida, et anumad oleksid enne täitmist puhtad ja kuivad. Ära vala uut toiduainet automaatselt vana peale, vaid kasuta vanem varu enne ära ning puhasta anum vajaduse korral.
6. Muuda maitseained ja väikesed pakendid kergesti leitavaks
Maitseainepurgid kipuvad kapis kaduma teiste purkide taha. Selle probleemi lahendamiseks sobivad astmelised maitseaineriiulid, pöördalused või madalad korvid.
Kui kasutad palju maitseaineid, paiguta need tähestikulises järjekorras või rühmadesse, näiteks ürdid, vürtsid ja küpsetamisel kasutatavad maitseained. Vali süsteem, millest sul on päriselt mugav kinni pidada.
Väiksemate pakendite, näiteks puljongikuubikute, küpsetuspaberi ja toidukile jaoks sobivad eraldi korvid või lahtrid. Nii ei kao need suuremate pakkide taha.
Maitseaineid ja muid kuumuse suhtes tundlikke toiduaineid tasub hoida eemal pliidi vahetust kuumusest ning otsesest päikesevalgusest.
7. Ära unusta kappide sisemust ja vertikaalset ruumi
Kapi riiulite vahel võib olla palju kasutamata kõrgust. Kui riiulite asukohta saab muuta, kohanda neid vastavalt esemetele, mida seal hoiad.
Kõrgematel riiulitel võiksid olla suuremad kausid, serveerimisnõud ja harvem kasutatavad esemed. Alumised riiulid sobivad raskematele pottidele ja igapäevastele tarvikutele.
Kapiuste siseküljele saab mõnikord paigaldada konksud või sobivad hoidikud näiteks mõõtelusikate ja väikeste tarvikute jaoks. Enne paigaldamist veendu, et hoidik ei takista ukse sulgumist ega põrku riiulitel olevate esemetega kokku.
Vertikaalse ruumi kasutamine on eriti kasulik väikestes köökides, kus iga sentimeeter loeb.
8. Hoia potid, pannid ja kaaned kontrolli all
Potid ja pannid võtavad palju ruumi ning nende üksteise sisse ladumine võib muuta vajaliku nõu kättesaamise tülikaks.
Kui ruumi on vähe, hoia üksteise sisse sobivaid potte koos, kuid aseta nende vahele vajaduse korral pehmed kaitsed, et vältida kriimustusi. Pannide puhul aitab vertikaalne pannijagaja, mille abil saad neid üksteisest eraldi hoida.
Kaaned tasub paigutada eraldi hoidikusse või püstisesse lahtrisse. Nii ei pea sa õige kaane leidmiseks tervet virna lahti võtma.
Raskemad potid ja pannid võiksid asuda alumises kapis, kust neid on mugav ja ohutu tõsta.
9. Kasuta köögi tööpinda targalt
Kuigi korrastatud kapid on olulised, mõjutab köögi mugavust ka see, mis jääb tööpinnale.
Hoia tööpinnal ainult neid esemeid, mida kasutad sageli, näiteks kohvimasinat, veekeetjat või väikest alust igapäevaste tarvikutega. Kõik muu võiks võimaluse korral olla kapis.
Vaba tööpind muudab toidu valmistamise lihtsamaks ning köök näeb visuaalselt korrastatum välja. Kui mõni ese on pidevalt jalus, tasub mõelda, kas sellel on mõni parem hoiukoht.
10. Hoia süsteem lihtsana
Isegi kõige ilusam organiseerimissüsteem ei toimi, kui selle kasutamine on liiga keeruline. Ära paiguta igapäevaseid esemeid keeruliste kaante taha ega täida kappe ääreni, nii et midagi pole võimalik mugavalt kätte saada.
Pärast toiduvalmistamist pane esemed tagasi oma kohale ja tee kord nädalas kiire ülevaatus. Kord paari kuu jooksul tasub kontrollida kuivainete säilivust ning eemaldada kapist asjad, mis on valesse kohta sattunud.
Kõige tähtsam on luua süsteem, mis sobib sinu harjumuste ja köögi suurusega. Sa ei pea ostma kümneid organiseerijaid ega muutma kõike korraga. Alusta ühest kapist ja liigu samm-sammult edasi.
Kokkuvõtteks
Hästi organiseeritud köök ei pea olema suur ega kallilt sisustatud. Kui paigutad esemed kasutussageduse järgi, lood kindlad hoiustamistsoonid ja kasutad nutikalt riiulite kõrgust, saad muuta ka väikese köögi palju praktilisemaks.
Alusta täna ühest kõige segasemast kapist. Sorteeri selle sisu, puhasta riiulid ja pane asjad tagasi nii, et kõige vajalikum oleks alati käepärast. Väikesed muudatused võivad muuta igapäevase kokkamise märgatavalt mugavamaks.